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市场监管分局召开餐饮单位食品安全培训会

  10月31日,市场监管分局召开餐饮单位食品安全培训会,全区150余家餐饮单位负责人参加了会议。在培训会上,市市场监管局专家从餐饮单位操作规范、集体聚餐食物中毒防控知识、食品专间设施设备基本要求、原材料采购索证索票、餐饮器具消毒和食品留样管理等相关要求进行了讲解。
  各餐饮单位负责人培训会后,将进一步完善各项规章制度,培训食品从业人员,开展餐饮服务加工环节食品安全状况自查,不断提高食品安全保障水平。